Рецепт “Овочевий суп-пюре у хлібі” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 50 хвилин У 1 порції: 240 ккал, 15 г білків, 8 г жирів, 26 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 500 г картоплі, що розварюється. ❯ 300 г замороженого зеленого горошку ❯ 2 зубчики часнику ❯ 50 г маргарину ❯ 1 ст. л. борошна ❯ 1/3 ч. л. сушеного майорану ❯ 400 мл вершків ❯ 2 сосиски ❯ 4 круглі пшеничні булки ❯ 8 пір’їнок зеленої цибулі ❯ сіль ❯ мелений чорний перець
Покроковий процес приготування супу у хлібі
Крок 1
Картоплю вимити, очистити та нарізати кубиками. У каструлі залити картоплю 1,5 л води, довести до кипіння та варити 10 хв. Додати горошок та варити ще 10 хв.
Крок 2
Часник очистити та потовкти. У сотейнику розтопити маргарин, додати борошно та обсмажувати її до золотистого кольору. Влити вершки та, помішуючи, довести до кипіння
Крок 3
Варені овочі зняти з вогню, подрібнити у блендері або протерти через сито. Додати пюре в сотейник із вершками, приправити майораном, сіллю і меленим чорним перцем до смаку. Покласти часник, нарізані кухлями сосиски та варити при постійному помішуванні 5 хв.
Крок 4
У булок акуратно зрізати кришечки, вийняти м’якуш і підрум’янити їх у не дуже гарячій духовці, щоб скоринка затверділа. Налити у кожну булку суп і прикрасити зелену цибулю.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Овочевий суп-пюре у хлібі. Смачного!
