Рецепт “Штрудель із ревенем” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 ГОДИНА
Інгредієнти
На 12 порцій: ❯ 150 г полуниці ❯ 4–5 стебел ревеню ❯ 80 г цукру ❯ 1 пакетик ванільного цукру ❯ 2 ч. л. борошна ❯ 2 ч. л. кукурудзяного крохмалю ❯ 1/2 ч. л. меленої кориці ❯ сіль ❯ 5 аркушів тіста філо (бл. 22х35 см) ❯ 80 г вершкового масла
Покроковий процес приготування штруделю
Крок 1
Ягоди та ревінь промити та обсушити. У полуниці плодоніжки видалити ягоди нарізати скибочками. Ревень очистити та нарізати тонкими шматочками.
Крок 2
У мисці ягоди та ревінь перемішати з цукром, корицею, ванільним цукром, борошном і крохмалем, додати щіпку солі.
Крок 3
Миску з ягідною сумішшю накрити харчовою плівкою і залишити при кімнатній температурі.
Крок 4
Підготувати деко і вислати його пергаментом. Духовку нагріти до 180 °.
Крок 5
Вершкове масло розтопити на повільному вогні та злегка охолодити.
Крок 6
Упаковку тіста Філо розкрити. Викладати листи тіста на пергамент один на один, промазуючи кожен розтопленим маслом за допомогою кулінарного пензлика.
Крок 7
На гірку листів тіста викласти начинку з ревеню з полуницею. Краї тіста підтягнути до центру та добре защипати. Виріб часто наколоти вилкою по всій площині, густо змастити маслом, що залишилося та випікати 30–35 хв.
Крок 8
Готовому виробу дати охолонути бл. 10 хв і подати на стіл, нарізавши скибочками.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Штрудель із ревенем. Смачного!
