Рецепт “Тарталетки з сирним кремом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 2 години10 хвилин У 1 порції: 350 ккал, 14 г білків, 17 г жирів, 35 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 40 г меленого мигдалю ❯ сіль ❯ 75 г цільнозернового борошна ❯ 65 г вершкового масла Для начинки: ❯ 130 г сиру ❯ 2 жовтки ❯ 1 пакетик ванільного цукру ❯ 2 ст. л. цукру ❯ 8–10 консервованих абрикосів ❯ 3 ст. л. зерна граната або заморожені ягоди
Покроковий процес приготування тарталеток з сирним кремом
Крок 1
Мигдаль змішати з борошном і щіпкою солі. Вершкове масло нарізати, посипати сумішшю з мигдалю з борошном і рубати широким ножем до отримання крихт. Додати 2-3 стіл. ложки холодної води, замісити тісто, загорнути у харчову плівку і покласти в холодильник на 1 год.
Крок 2
Для начинки сир розтерти з двома видами цукру. Підмішати жовтки. Тісто тонко розкотити, вирізати з нього 4 кола і вислати формочки для тарталеток. Наколоти тісто вилкою, накрити папером для випікання, насипати сушений горох і випікати 10-12 хв при 180 °. Папір з горохом видалити. Наповнити тарталетки начинкою, викласти зверху скибочки абрикосів, посипати зернами граната чи ягодами та випікати 12 хв.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Тарталетки з сирним кремом. Смачного!
