Рецепт “Тефтелі з сочевицею у томатному соусі” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година У 1 порції: 980 ккал, 60 г білків, 44 г жирів, 91 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 500 г рубаного м’яса ❯ 2 ч. л. рубаної петрушки ❯ 2 ст. л. тертого сиру ❯ 1 яйце ❯ 2 ст. л. борошна ❯ 50 г кірка білого хліба ❯ 1 ст. л. діжонської гірчиці ❯ 4 зубчики часнику ❯ сіль ❯ мелений чорний перець ❯ 400 г червоної сочевиці ❯ 1 морква ❯ 1 корінь селери ❯ 1 цибулина ❯ 200 г очищених консервованих томатів ❯ по 2 ст. л. рослинної та вершкового масла
Покроковий процес приготування тефтель з сочевицею
Крок 1
Хлібні кірки подрібнити у блендері. 3 зубчики часнику очистити, посікти та змішати з м’ясом, яйцем, гірчицею, сиром, петрушкою, борошном та хлібною крихтою. Масу посолити, поперчити та прибрати в холодильник на 30 хв.
Крок 2
Цибулю і часник, що залишився, очистити та порубати. Моркву та селеру вимити, очистити та дрібно нарізати. Злегка обсмажити овочі на олії. Додати томати, влити 1 л води, посолити, поперчити та уварювати 10 хв.
Крок 3
З м’ясної маси сформувати кульки та разом із промитою сочевицею покласти в томатний соус. Тушити до готовності тюфтельок та сочевиці. Перед подачею підмішати вершкове масло.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Тефтелі з сочевицею. Смачного!
