Рецепт “Чахохбілі по-грузинськи” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 2 ГОДИНИ
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 1 тушка курки бл.1,5 кг, готова до кулінарної обробки ❯ 1 цибулина ❯ 4 помідори ❯ 1 зубок часнику ❯ 2 ст. л. рослинного масла ❯ 1 ст. л. червоного винного оцту ❯ 1 пучок кінзи (або петрушки) ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування чахохбілі по-грузинськи
Крок 1
Цибулю та часник очистити, часник нарізати пластинами, цибулину порубати. На сковороді на олії обсмажувати м’ясо, часто перемішуючи до золотистого кольору. Додати цибулю, обсмажувати 7 хв.
Крок 2
Зелень промити та дрібно нарізати. Помідори вимити, зробити на кожному хрестоподібний надріз, занурити в киплячу воду на 30 сек. і очистити від шкірки. Очищені помідори дрібно нарізати.
Крок 3
Влити на сковороду оцет та 50 мл гарячої води, закласти помідори та готувати під кришкою на повільному вогні 15 хв. Закласти зелень та часник, посолити, поперчити, зняти з вогню та дати настоятися під кришкою 2-4 години.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Чахохбілі по-грузинськи. Смачного!
