Рецепт “Чайний кекс з лохиною” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
НА 4 ПОРЦІЇ ❯ 360 г борошна ❯ 1/2 ч. л. розпушувача для тіста ❯ 1/4 ч. л. соди ❯ 200 г вершкового масла ❯ 200 г цукру ❯ 6 яєць ❯ сіль ❯ 200 г натурального йогурту ❯ жир та борошно для змащування/посипання форми ❯ 250–300 г лохини (або інших ягід)
Покроковий процес приготування кексу з лохиною
Крок 1
Форму для випікання змастити жиром та присипати борошном. Вершкове олію нарізати кубиками та розм’якшити при кімнатній температурі. У глибоку миску просіяти борошно з щіпкою солі, додати соду та розпушувач.
Крок 2
У борошняну суміш додати цукор і вершкове масло, вбити яйця, влити йогурт та збити тісто до отримання однорідної пишної маси. Ягоди промиті на сіті під тонкою струйкою теплої води та обсушити. Викласти в тісто 2/3 ягід.
Крок 3
Духовку нагріти до 180 °. Влити тісто у підготовлену форму, підмішати ще трохи ягід та випікати кекс 25–30 хв. Готовий кекс дати трохи охолонути та перевернути його на блюдо. Подати з ягідами, що залишилися.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Чайний кекс з лохиною. Смачного!
