Рецепт “Форель з овочами на грилі” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година
Інгредієнти
На 4 порції: – 1 лимон – 1 апельсин – корінь імбиру (4 см) – 2 зубчики часнику – 2 гілочки чебрецю – 4 гілочки розмарину – 3 ст. л. оливкової олії – 2 невеликі райдужні форелі – 2 стручки солодкого перцю – 2 помідори – 1 невеликий цукіні – 2 гілочки петрушки – сіль – мелений чорний перець
Покроковий процес приготування форелі на грилі
Крок 1
Для маринаду лимон та апельсин вимити, обсушити. Потім зняти цедру, віджати сік. Корінь імбиру очистити та натерти на дрібній тертці. Зубчики часнику очистити та пропустити через прес.
Крок 2
З 1 гілочки петрушки та 2 гілочок розмарину обірвати листочки. Потім перемішати їх із цедрою та соком цитрусових, коренем імбиру, часником та олією. Додати сіль та мелений чорний перець на смак.
Крок 3
Тушки форелі вимити та добре обсушити паперовим рушником. Рибу обмазати маринадом, що вийшов, всередині та зовні, та помістити в холодильник або інше прохолодне місце на 30 хв.
Крок 4
Стручки солодкого перцю вимити, розрізати навпіл і видалити плодоніжки з насінням. Помідори та цукіні вимити та обсушити. Помідори розрізати на половинки, цукіні нарізати кружальцями.
Крок 5
Підготовлену рибу викласти на гриль та обсмажити з одного боку. Тушки перевернути, поряд на решітці розмістити овочі та смажити до готовності протягом 10-12 хв.
Крок 6
Гілочки петрушки та розмарину промити, добре обсушити на паперовому рушнику і крупно порубати. Готову рибу викласти на велику тарілку разом з овочами та прикрасити зеленню.
Сьогодні ми дізналися як готується Форель з овочами на грилі. Смачного!
