Рецепт “Річкова форель з беконом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 30 хвилин У 1 порції: 610 ккал, 56 г білків, 38 г жирів, 13 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 4 форелі, готові до кулінарної обробки (з головою) ❯ сіль ❯ мелений чорний перець ❯ 2 лимони ❯ 1 ст. л. вершкового масла ❯ 1 пучок чебрецю ❯ 8 тонких скибочок бекону ❯ 4 ст. л. оливкової олії ❯ 400 г зеленої стручкової квасолі ❯ 4 зубчики часнику ❯ 2 ст. л. оцту
Покроковий процес приготування форелі з беконом
Крок 1
Нагріти духовку до 220 °. Рибу вимити та обсушити. На кожній тушці, з одного боку, зробити кілька косих надрізів. Зовні та всередині натерти тушки сіллю та перцем
Крок 2
Лимони вимити та нарізати тонкими скибочками. Чотири скибочки відкласти, що залишилися нафарширувати рибу. Вкласти у кожне черевце по 2 гілочки чебрецю і трохи вершкового масла. Зверху покласти скибочки лимона і зелень, що залишилися. Обернути тушки беконом і викласти на вистелений папером для випікання лист так, щоб надрізи виявилися зверху. Збризкати оливковою олією і запікати 15-20 хв.
Крок 3
Тим часом стручки квасолі вимити, кінчики зрізати. Бланшувати квасолю у киплячій воді 3-5 хв. Відкинути на друшляк і обдати крижаною водою
Крок 4
Часник очистити, нарізати пластинами та обсмажувати на олії, що залишилася 3 хв. Додати квасолю, перемішати та зняти з вогню. Заправити овочі оцтом, посолити. Подати до риби.
Сьогодні ми дізналися як готується Річкова форель з беконом. Смачного!
