Смажена печінка з цибулею

Рецепт “Смажена печінка з цибулею” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Інгредієнти

– Печінка 700 гр
– Топлена олія 50 гр
– Сіль
– Чорний перець
– Шнит цибуля
——————-
– Цибуля 500 гр
– Часник 2 зубки
– Яблуко 150 гр
– Вершкове масло 50 гр
– Курага 100 гр
– Коричневий цукор 1 ст.л.
– Соєвий соус (темний) 1 ст.л.
– Яблучний оцет(6%) 1 ст.л.
– Чебрець
– Чорний перець
– Сіль

Покроковий процес приготування смаженої печінки з цибулею

Крок 1

Знімаємо з печінки плівку. Нарізаємо печінку тонкими пластами.

Крок 2

Нарізаємо цибулю півкільцями та відправляємо в сковороду з вершковим маслом. Нарізаємо часник слайсами та відправляємо до цибулі. Перемішуємо та обсмажуємо. Далі нарізаємо яблуко слайсами та обсмажуємо з цибулею 2 хвилини.

Крок 3

Додаємо солодку курагу. Потім додаємо коричневий цукор, трохи соєвого соусу, яблучний оцет, сіль, чорний перець і трохи свіжого чебрецю. Перемішуємо та прибираємо остигати.

Крок 4

У сковороді добре розігріваємо топлену олію або олію. Відправляємо печінка в сковороді. Перемішуємо та обсмажуємо. Солимо і перчимо. Смажимо пару хвилин.