Рецепт “Груші запечені з сиром та горіхами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
8 порцій, 45 хвилин
Інгредієнти
– 4 великі соковиті груші – 1/2 цибулини – 1 ст. л. рослинної олії – Сік лимона – 150 г сиру бри – 2 ст. л. тертого сиру – 80 г волоських горіхів – 1 ст. л. рідкого меду – 1 ст. л. коньяку – 2 гілочки чебрецю – Суміш сушених прованських трав – Сіль – Перець
Покроковий процес приготування груш запечених з сиром
Крок 1
Цибулину дрібно посікти та обсмажити на сковороді на рослинній олії до золотистого кольору. Цибуля злегка посолити та поперчити, влити коньяк та готувати 2 хв. Обсмажену цибулю зняти з вогню та шумівкою перекласти в інший посуд. Дати цибулі повністю охолонути та перемішати її з тертим сиром і щіпкою прованських трав. Сир Брі нарізати невеликими кубиками.
Крок 2
Чебрець промити, обсушити і дрібно нарізати. Горіхи підсушити на сковороді без жиру, охолодити та крупно порубати. Ок. 1 ст. л. горіхів відкласти, решту перемішати з обсмаженою цибулею та тертим сиром, додати нарізаний чебрець, підмішати мед і кілька крапель соку лимона. Духовку нагріти до 180 °. Підготувати форму для випікання та змастити її олією.
Крок 3
Гострим ножем вибрати із груш серцевини та частина м’якоті. Вибрану м’якоть груш нарізати і перемішати з|із| масою з сиром та цибулею. Додати в масу сир Брі, посолити і поперчити до смаку. Наповнити сумішшю половинки груш, “Спинки” фруктів змастити олією. Викласти груші у підготовлену форму та запікати бл. 20 хв. Подати гарячими, посипавши відкладеними горіхами. Добре поперчити.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Груші запечені з сиром та горіхами. Смачного!
