Рецепт “Котлети по-азійськи з імбирним соусом в обгортці з рисового паперу” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1година У 1 порції: 620 ккал, 27 г білків, 26 г жирів, 66 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 1 упаковка (150 г) тонкої рисової локшини ❯ шматочок свіжого кореня імбиру (бл. 5 см) ❯ 2 зубчики часнику ❯ 400 г рубаної свинини ❯ 3 ст. л. рослинної олії ❯ 50 мл соусу чилі ❯ 8 аркушів рисового паперу ❯ 7 гілочок кінзи Для соусу: ❯ 6 гілочок кінзи ❯ 4 стручки перцю чилі ❯ 2 ст. л. коричневого цукру ❯ 60 мл соку лайма ❯ 2 ч. л. рибного соусу
Покроковий процес приготування котлет по-азійськи
Крок 1
Приготувати соус. Зелень сполоснути, воду струсити, листочки обірвати з гілочок і порубати. Стручки перцю чилі вимити та, очистивши від насіння, дрібно нарізати. У миску налити сік лайма, додати цукор і перемішувати, поки він не розчиниться. Додати рибний соус, половину рубаної зелені та перець чилі, перемішати.
Крок 2
Рисову локшину замочити у гарячій воді на 3 хв, щоб вона розм’якла. Імбир очистити та натерти на дрібній тертці. Часник очистити та порубати. М’ясо обсмажувати на 1 стіл. ложці олії бл. 10-15 хв до розсипчастості. Додати імбир, часник і готувати, помішуючи, 2 хв. Влити соус чилі та готувати на слабкому вогні 5 хв. Зняти з вогню, підмішати рисову локшину і зелень, що залишилася.
Крок 3
Кожен аркуш рисового паперу змочити теплою водою, щоб він пом’якшився. М’ясну масу розділити на вісім порцій, загорнути в рисовий папір і обсмажувати на маслі, що залишилося. до золотистого кольору. Подати із соусом.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Котлети по-азійськи з імбирним соусом. Смачного!
