Рецепт “Паста з кропивою та беконом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 20 хвилин У 1 порції: 710 ккал, 18 г білків, 43 г жирів, 65 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 400 г верхніх молодих листочків кропиви ❯ цедра 1 апельсину ❯ 320 г коротких трубчастих макаронних виробів (наприклад, пір’я або ригатоні) ❯ 3 ст. л. рослинної олії ❯ 100 г сирокопченого бекону ❯ 2 зубчики часнику ❯ щіпка меленого перцю чилі ❯ сіль ❯ 4 яєчні жовтки
Покроковий процес приготування васти з кропивою
Крок 1
Використовуючи гумові рукавички, перебрати та промити кропиву. Листочки з гілочок обірвати, бланшувати в киплячій воді 2 хв, відкинути на друшляк і добре віджити. Цедру апельсина зрізати у вигляді тонкої стружки та ошпарити окропом.
Крок 2
Макаронні вироби відварити в киплячій підсоленій воді, як описано на пакуванні.
Крок 3
Часник очистити та нарізати пластинами. Бекон нарізати тонкими смужками та обсмажувати на олії 3 хв. Додати часник та кропиву, приправити чилі, посолити та готувати на слабкому вогні 1 хв. Зняти з вогню.
Крок 4
Гарячу пасту відкинути на друшляк і відразу ж перемішати з сирими жовтками, кропивою, беконом та часником. Розкласти по тарілках та прикрасити цедра апельсина.
Сьогодні ми дізналися як готується Паста з кропивою та беконом. Смачного!
