Рецепт “Паста з грибами та сиром” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 40 хвилин
Інгредієнти
На 2 порції: ❯ 2 зубчики часнику ❯ 150 г печериць ❯ 2 ст. л. оливкової олії ❯ 100 г шпинату ❯ щіпка мускатного горіха ❯ 150 г пасти ❯ 70 г твердого сиру ❯ 100 г сиру маскарпоне ❯ сіль ❯ мелений чорний перець
Покроковий процес приготування пасти з грибами та сиром
Крок 1
Часник очистити, вимити та порубати. Гриби протерти вологою серветкою, очистити та нарізати невеликими скибочками чи пластинами.
Крок 2
У сотейнику нагріти оливкову олію, покласти часник і злегка підрум’янити. Додати підготовлені гриби та готувати, помішуючи, на сильному вогні 5 хв.
Крок 3
Шпинат вимити та добре обсушити. Додати до сотейника до грибів із часником, посипати мускатним горіхом, посолити до смаку і всі разом злегка прогріти.
Крок 4
У великій каструлі закип’ятити воду та посолити. Опустити до неї пасту, знову довести до кипіння і варити 10 хв. Відкинути на друшляк, 100 мл рідини зібрати.
Крок 5
Сир натерти на великій тертці, з’єднати з маскарпоне та ретельно перемішати. Потім поступово додати рідина від варіння пасти. Посолити та поперчити.
Крок 6
Соус, що вийшов, додати в сотейник до грибів зі шпинатом разом з пастою. Тушити 2 хв і одразу подати на стіл. Можна прикрасити листочками свіжого шпинату.
Сьогодні ми дізналися як готується Паста з грибами та сиром. Смачного!
