Рецепт “Лимонний курд до пирогів” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 25 ХВИЛИН
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 4 свіжі лимони ❯ 3 яйця ❯ 150 г цукру ❯ 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
Покроковий процес приготування лимонного курду
Крок 1
Лимони вимити та обсушити, з двох із них зняти цедру, з всіх плодів віджати сік.
Крок 2
Сік та цедру лимонів з’єднати у сотейнику, додати цукор, крохмаль і добре перемішати. Суміш нагрівати на повільному вогні, постійно перемішуючи.
Крок 3
В окремому посуді розбовтати яйця, як на омлет, і цівком, постійно збиваючи лимонну суміш віником, влити їх у сотейник.
Крок 4
Збільшити вогонь до середнього та готувати, не припиняючи перемішувати, щоб яйця не згорнулися.
Крок 5
Коли суміш почне густіти, зняти сотейник з вогню та розлити масу в порційні чашки. Дати лимонному курду охолонути при кімнатній температурі та помістити його в холодильник.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Лимонний курд до пирогів. Смачного!
