Рецепт “Медальйони зі свинини в соусі” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 20 хвилин У 1 порції: 420 ккал, 24 г білків, 26 г жирів, 23 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 3 яблука ❯ 2 ст. л. оливкової олії ❯ 500 г свинячої вирізки ❯ 200 мл бульйону ❯ 1 ст. л. діжонської гірчиці ❯ 3 гілочки майорану ❯ 2 ст. л. соєвих вершків ❯ сіль ❯ мелений чорний перець
Покроковий процес приготування медальйонів зі свинини
Крок 1
Яблука вимити та, вилучивши серцевини з насінням, нарізати восьмушками. На сковороді нагрівати 1 стіл. ложку олії та обсмажувати на ньому часточки яблук бл. 10 хв до зарум’янювання. Викласти зі сковороди.
Крок 2
М’ясо вимити, обсушити паперовим рушником і розрізати поперек волокон на медальйони завтовшки прибл. 1 див. Натерти їх сіллю, перцем і обсмажувати на сильному вогні 8 хв, додавши решту масло. Влити бульйон, приправити майораном та гірчицею, готувати на слабкому вогні 5 хв. Підмішати вершки, посолити на смак. Додати яблука.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Медальйони зі свинини в соусі. Смачного!
