Рецепт “Олів’є з яловичим язиком” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година 40 хвилин У 1 порції: 200 ккал
Інгредієнти
На 6 порцій: ❯ 4 яйця ❯ 2 бульби картоплі ❯ 2 моркви ❯ 150 г замороженого горошку ❯ 350 г відвареної мови ❯ 4 мариновані огірки ❯ 1 велика червона цибулина ❯ 4 гілочки петрушки ❯ 200 г майонезу ❯ сіль ❯ мелений перець
Покроковий процес приготування олів’є з язиком
Крок 1
Яйця зварити круто та охолодити під проточною водою. Картопля та морква не очищаючи зварити до готовності. Дати охолонути.
Крок 2
Заморожений горошок опустити в киплячу підсолену воду та варити 5 хв. Відкинути на друшляк і кілька разів обдати крижаною водою.
Крок 3
Відварений язик та мариновані огірки нарізати маленькими кубиками. Цибулину очистити і дрібно порубати. Петрушку вимити та обсушити. Відірвати листочки з гілочок та дрібно нарізати.
Крок 4
Картоплю, яйця та моркву нарізати кубиками того ж розміру, що й язик чи мариновані огірки.
Крок 5
Усі підготовлені інгредієнти, крім петрушки, скласти в одну велику миску. Посолити та поперчити. Додати майонез та перемішати.
Крок 6
Салат розкласти по порційним тарілкам та посіпати нарізаною петрушкою.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Олів’є з яловичим язиком. Смачного!
