Рецепт “Вінегрет salade a-la russe” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 50 ХВИЛИН
Інгредієнти
На 6-8 порції: ❯ 3 невеликі варені буряки ❯ 2 відварені моркви ❯ 4 бульби картоплі (відварити в мундирі) ❯ 3 маринованих огірки ❯ 1 маленька цибулина Для соусу: ❯ 4 ст. л. рослинної олії ❯ 1 ст. л. винного оцту ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування вінегрета salade a-la russe
Крок 1
Відварені овочі очистити та нарізати невеликими рівними кубиками. Очищену цибулину і мариновані огірки нарізати так само.
Крок 2
Підготовлені овочі з’єднати в салатнику і збризкати невеликою кількістю рослинної олії. Овочі посолити та поперчити на смак. Олія, що залишилася, злегка збити з винним оцтом, полити салат і дати йому настоятися прибл. 30 хв при кімнатної температури.
Вінегрет по-канадськи
Інгредієнти
На 6-8 порції: ❯ 3 невеликі варені буряки ❯ 2 відварені моркви ❯ 4 бульби картоплі (відварити в мундирі) ❯ 3 маринованих огірки ❯ 1 молода цибулина ❯ 1 свіже зелене яблуко Для соусу: ❯ 4 ст. рослинної олії ❯ 2 ст. бальзамічного оцту ❯ сіль ❯ перець
Вся справа в соусі Для салату такого типу можна приготувати як просту заправку(рослинна олію масло + оцет), так і більш складну
Заправка I ❯ 1 ст. л. середньогострої гірчиці ❯ 2 ст. л. винного оцту ❯ 3 ст. л. рослинної олії ❯ сіль ❯ перець
Заправка II ❯ 3 ст. л. рослинної олії ❯ 1 ст. бальзамічного оцту ❯ сушений базилік ❯ 1 ч.л. діжонської гірчиці ❯ 1 ч.л. меду ❯ сіль ❯ перець
Заправка ІІІ ❯ 3 ст. л. рослинної олії ❯ 1 ст. діжонської гірчиці ❯ 2 ст. соку лимона ❯ 1 товчений зубок часнику ❯ 1 ч. л. бальзамічного оцту ❯ сіль ❯ перець
Сьогодні ми дізналися як приготувати Вінегрет salade a-la russe. Смачного!
