Рецепт “Аррош досє” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година У 1 порції: 400 ккал, 10 г білків, 14 г жирів, 58 г вуглеводів
Інгредієнти
На 6 порцій: ❯ шкірка 3 лимонів ❯ 2 ст. л. вершкового масла ❯ 1 ч. л. солі ❯ 460 г довгозерного рису ❯ 500 мл молока ❯ 250 г цукру ❯ 5 яєчних жовтків ❯ мелена кориця та листочки м’яти для прикраси
Покроковий процес приготування аррош досє.
Крок 1
У каструлі довести до кипіння 1 л води зі шкіркою лимонів. Покласти олію, посолити. В окремий посуд нагріти молоко.
Крок 2
Рис промивати на ситі, поки вода не стане прозорою. Всипати рис у воду зі шкіркою лимонів і варити під кришкою прибл. 30 хв. Додати гаряче молоко і готувати на слабкому вогні 10 хв.
Крок 3
Додати до рису цукор і перемішувати, доки він повністю не розчиниться. В окремому посуді жовтки розбовтати, додавши до них 3-4 ложки солодкого рису. Жовтково-рисову масу підмішати до решти рису та готувати на слабкому вогні до загусання (близько 10 хв).
Крок 4
Шкірку лимонів видалити. Готовий пудинг розкласти по порційному посуді, густо посипати корицею і прикрасити листочками м’яти
До солодкого рису додайте на смак горіхи, спеції, сухофрукти!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Аррош досє. Смачного!
