Рецепт “Коблер з персиками та сливами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 ГОДИНА
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 500 г персиків ❯ 500 г злив ❯ 100 г цукру ❯ 3 ст. л. крохмалю Для тесту: ❯ 200 г борошна ❯ 50 г цукру ❯ 2 ч. л. розпушувача для тіста ❯ 90 г охолодженого вершкового масла ❯ 180 мл вершків 30% ❯ 30 г вівсяних пластівців
Покроковий процес приготування коблеру з персиками
Крок 1
Духовку розігріти до 180 °. Сливи та персики вимити, обсушити та нарізати скибочками, видаливши кісточки. У глибокій мисці підготовлені фрукти перемішати з цукром та крохмалем.
Крок 2
Борошно перемішати з цукром і розпушувачем. Додати нарізане дрібними кубиками вершкове масло і розтерти все в дрібну крихту
Крок 3
Влити охолоджені вершки, покласти вівсяні пластівці та вим’яти масу до отримання гладкого однорідного тіста.
Крок 4
У форму (близько 1,5 л) для випікання викласти рівним шар фруктів. За допомогою двох столових ложок невеликими гірками викласти тісто на фрукти.
Крок 5
Форму з виробом помістити в гарячу духовку і випікати 40-50 хв: фрукти повинні добре пропікатися, а тісто набути золотистого відтінку.
Крок 6
Готовий коблер густо посипати цукровою пудрою і дати йому трохи охолонути у формі. Подати, перекладаючи гірки тіста із фруктами на тарілки
Сьогодні ми дізналися як приготувати Коблер з персиками та сливами. Смачного!
