Рецепт “Паштет гарбузовий” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування:1 ГОДИНА 35 ХВИЛИН
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 500 г підготовленої м’якоті гарбуза (очищеного, без насіння та волокон) ❯ 150 г бекону (тонкими довгими смужками) ❯ 3 яйця ❯ листочки з 4 гілочок чебрецю ❯ 2–3 ст. л. рослинної олії ❯ 3 яйця ❯ 1 ст. л. меду ❯ 1/4 ч. л. мускатного горіха ❯ сіль ❯ перець ❯ мелений гострий перець Для подачі: ❯ домашній крекер або грінки із білого пшеничного хліба ❯ свіжа зелень ❯ бекон
Покроковий процес приготування гарбузового паштету
Крок 1
Дно форми вистелити половиною бекону. М’якуш гарбуза нарізати кубиками, в мисці полити олією, посолити, поперчити, додати щіпку мускатного горіха. Гарбуз перемішати, викласти на бекон, накрити рештою і запікати бл. 35 хв при 180 °.
Крок 2
Запечений гарбуз із беконом вийняти з духовки та повністю остудити. Продукти перекласти в інший посуд, пюрувати до отримання гладкої однорідної маси. Додати яйця та мед, покласти чебрець, приправити сіллю і перцем і гострим перцем до смаку. Масу дуже добре збити.
Крок 3
Духовку нагріти до 180 °. Гарбузову масу з беконом влити у форму для запікання. Щільно накрити форму листом алюмінієвої фольги та запікати паштет 30-35 хв. Фольгу видалити та помістити паштет у духовку ще на 10 хв. Готовий паштет подати охолодженим.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Паштет гарбузовий. Смачного!
