Рецепт “Паста з брюссельською капустою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 30 ХВИЛИН
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 200 г фігурної пасти із твердих сортів пшениці ❯ 150 г брюссельської капусти (дуже дрібної) ❯ 1 куряча грудка ❯ 1 цибулина ❯ 1 помідор ❯ 3 ст. л. оливкової олії ❯ листочки з 1 гілочки чебрецю ❯ рубана петрушка ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування пасти з капустою
Крок 1
Капусту вимити, верхнє листя видалити. Помідор вимити, очистити від шкірки та насіння та нарізати дрібними шматочками.
Крок 2
Курячі грудки нарізати дрібними шматочками. Цибулину очистити та дрібно нарізати.
Крок 3
Капусту бланшувати у киплячій підсоленій воді 5 хв, відкинути на друшляк і обдати холодною водою. Великі качанчики нарізати половинками.
Крок 4
Пасту відварити в киплячій підсоленій воді до стану аль-денте, як описано на упаковці. Готову пасту відкинути на друшляк, бл. 150 мл води з-під пасти зібрати.
Крок 5
У сотейнику на гарячому олії обсмажити цибулю до прозорості. Викласти в сотейник м’ясо, посолити, поперчити, додати чебрець і обсмажувати прибл. 5 хв. Додати капусту, помідор та готувати 10 хв.
Крок 6
Додати пасту, влити трохи води з-під неї та добре прогріти. Посолити та добре поперчити. Страву подати гарячою, посипавши петрушкою.
Сьогодні ми дізналися як готується Паста з брюссельською капустою. Смачного!
