Рецепт “Пастуший пиріг з м’ясом та овочами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 ГОДИНА
Інгредієнти
На 6 порцій: ❯ 2 цибулини ❯ 3 моркви ❯ 2 ст. л. борошна ❯ 80 мл червоного вина ❯ 150 мл овочевого бульйону ❯ 150 г свіжомороженого зеленого горошку ❯ 250 г відвареного або запеченого м’яса ❯ 400 г готового картопляного пюре ❯ суміш сушених прованських трав ❯ рослинна олія ❯ 3 ст. л. тертого сиру ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування пастушого пирогу
Крок 1
Цибулини очистити та порубати. Очищену моркву вимити, обсушити та нарізати соломкою. М’ясо нарізати дрібними шматочками.
Крок 2
Цибулю обсмажувати в сотейнику на 2 ст. л. олії до прозорості. Додати м’ясо, морква, горошок і готувати прибл. 5хв.
Крок 3
Овочі з м’ясом присипати борошном, влити вино і бульйон, додати дрібку прованських трав, посолити та поперчити до смаку і готувати, поки рідина не випарується наполовину.
Крок 4
Духовку нагріти до 190 °. М’ясо з овочами перекласти у форму для запікання та накрити рівним шаром картоплі. Картоплю посипати тертим сиром, збризкати олією і запікати виріб 20 хв. Пастуший пиріг подати теплим, посипавши рубаною зеленню.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Пастуший пиріг з м’ясом та овочами. Смачного!
