Рецепт “Пісаладьєр цибульний тарт” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
6 ПОРЦІЙ, 1 ГОДИНА 20 ХВИЛИН
Інгредієнти
Для тесту: ❯ 300 г борошна ❯ 150 г вершкового масла ❯ 1/2 ч. л. солі ❯ 1 ст. л. цукру ❯ 80 мл води Для начинки: ❯ 5–6 великих цибулин ❯ 200 мл жирних вершків ❯ 2 яйця ❯ рослинна олія ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування пісаладьєра
Крок 1
Борошно перемішати із сіллю та цукром. Додати розм’якшене вершкове масло і руками розім’яти все на дрібну крихту. Вливаючи тонким струмком воду, вимісити гладке однорідне тісто.
Крок 2
Тісто добре обім’яти, тонко розкотити та вислати їм форму для тарта, зробивши борти. Тісто часто наколоти вилкою і до випікання помістити в холодильник.
Крок 3
Цибулини очистити та нарізати тонкими кільцями.
Крок 4
На сковороді на невеликої кількості рослинної олії, часто помішуючи, обсмажувати цибулю до прозорості. Цибуля посолити та поперчити та дати йому злегка підрум’янитися.
Крок 5
Сковороду з цибулею зняти з вогню і дати цибулі трохи охолонути. Яйця розбовтати з вершками, додати цибулю і злегка перемішати. Додати сіль та перець на смак.
Крок 6
Духовку нагріти до 180 °. Цибулеву начинку із заливкою викласти у форму на тісто та випікати виріб 30–35 хв. Готовий тарт подати теплим з салатом з овочів та свіжої зелені.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Пісаладьєр цибульний тарт. Смачного!
