Рецепт “Плов із фрикадельками” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година У 1 порції: 500 ккал, 26 г білків, 21 г жирів, 52 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 400 г брюссельської капусти ❯ 1 цибулина ❯ 3 ст. л. оливкової олії ❯ 200 г рису басматі ❯ 1 морква ❯ щіпка меленого перцю чилі ❯ 700 мл яловичого бульйону ❯ сіль ❯ мелений чорний перець ❯ 300 г нежирного рубаного м’яса ❯ 1 ст. л. борошна ❯ 1 зубчик часнику ❯ 1 яйце
Покроковий процес приготування плову із фрикадельками
Крок 1
Капусту вимити, великі качанчики розрізати навпіл. Цибулю очистити та порубати. Моркву вимити, очистити та нарізати кубиками. Часник очистити та порубати.
Крок 2
Цибулю обсмажити у сотейнику на олії до напівпрозорості. Додати рис, морква, перець чилі та злегка обсмажити. Влити бульйон, посолити, поперчити, довести до кипіння і варити на слабкому вогні прибл. 20 хв
Крок 3
У мисці рубане м’ясо перемішати з борошном і яйцем, додати часник, посолити та поперчити. Сформувати з маси невеликі фрикадельки. Викласти їх на висланий папером для випікання лист, змастити олією та запікати у духовці при 170 °.
Крок 4
Капусту викласти у сотейник до рису і тушити прибл. 10 хв. Готові фрикадельки підмішати до рису і капусті, посолити і поперчити до смаку.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Плов із фрикадельками. Смачного!
