Рецепт “Птах з журавлиною та розмарином” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 40 хвилин У 1 порції: 640 ккал, 76 г білків, 35 г жирів, 12 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 4 перепілки або курча ❯ 100 г топленої олії ❯ сіль ❯ 250 мл курячого бульйону ❯ 200 г журавлини ❯ 3 гілочки розмарину ❯ 2 ст. л. кленового сиропу ❯ свіжомелений чорний перець
Покроковий процес приготування птаха з журавлиною
Крок 1
Нагріти духовку до 180 °. Птаха підготувати до кулінарної обробки. Кожну тушку розрізати на 4 частини та ретельно обсушити кожен шматок. Шматки птиці обсмажувати на олії по 3 хв з кожною сторони до золотистої скоринки. Потім викласти у форму для запікання, посолити, влити 100 мл бульйону та запікати 20 хв.
Крок 2
Для соусу журавлину вимити. Рідина, що утворилася при запіканні птиці, вилити у сковороду. Додати ягоди, розмарин, влити бульйон, що залишився, і кленовий сироп. Посолити та поперчити. Уварювати на слабкому вогні прибл. 5 хв. Шматки птиці викласти на тарілки та полити соусом.
Сьогодні ми дізналися як готується Птах з журавлиною та розмарином. Смачного!
