Рецепт “Пиріг із млинців” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування:1 ГОДИНА30 ХВИЛИН
Інгредієнти
На 4 порції: Для тесту: ❯ 2 яйця ❯ 1,5 ст. л. цукру ❯ 1/2 ч. л. соди ❯ 1/2 ч. л. солі ❯ 350 мл молока ❯ 200 г борошна ❯ 1 ст. л. рослинної олії ❯ рослинна олія для смаження Для начинки та заливання: ❯ 400 г курячої печінки ❯ 1 ст. л. рослинної олії ❯ 1 морква ❯ 1 цибулина ❯ 50 г вершкового масла ❯ 1 яйце ❯ 70 мл вершків ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування пирога із млинців
Крок 1
Яйця розбовтати із сіллю, цукром та 200 мл молока. Борошно просіяти в миску, додати соду і, інтенсивно перемішуючи, влити молочно-яєчну суміш, молоко, що залишилося та 1 ст. л. олії. Дати тесту відстоятись 30 хв і на гарячій олії спекти тонкі млинці.
Крок 2
Моркву та цибулю очистити, моркву натерти крупно, цибулю порубати. Печінку промити та обсушити. На гарячому маслі обсмажувати цибулю та моркву до прозорості цибулі, закласти печінку, посолити, поперчити та готувати 7 хв. Печінку остудити та пюрувати з вершковим маслом.
Крок 3
Зібрати виріб. На дно форми укласти 2 млинці, 2 відкласти. На млинці, що залишилися, викласти начинку, згорнути їх рулетиками та укласти у форму. Яйце розбовтати з вершками та влити у форму. Накрити 2 млинцями та запікати виріб 20 хв при 180 °.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Пиріг із млинців. Смачного!
