Рецепт “Шакшука яєчня з овочами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 40 хвилин У 1 порції: 280 ккал
Інгредієнти
НА 4 ПОРЦІЇ – 2 зубчики часнику – по 3 гілочки петрушки та кінзи – 150 мл натурального йогурту – 2 стручки солодкого перцю – 1 цибулина – 3 помідори – 3 ст. л. рослинної олії – по щіпці цукру та зіри – 4 яйця – сіль – мелений червоний перець
Покроковий процес приготування шакшуки
Крок 1
Часник очистити та порубати. Зелень вимити, добре обсушити та дрібно нарізати. Половину з’єднати з натуральним йогуртом та прибрати в холодильник
Крок 2
Стручки перцю розрізати на половинки, видалити плодоніжки з насінням, м’якуш нарізати скибочками. Цибулю очистити та нарізати півкільцями. Помідори вимити, обсушити та нарізати великими часточками
Крок 3
У сковороді розігріти олію і підрум’янити цибуля з солодким перцем. Додати зелень, часник, помідори, посипати цукром і зірою, посолити, поперчити та смажити на середньому вогні 10 хв. Потім вбити яйця, трохи посолити, прикрити кришкою і тримати на маленькому вогні, доки білок не побіліє. На стіл подати з приготовленим йогуртовим соусом.
✓На замітку
Це страва ізраїльської кухні, один із варіантів приготування звичайної яєчні, традиційно готують на основі соусу з перцю, цибулі та помідорів. Однак ви можете доповнити його та іншими овочами.
Сьогодні ми дізналися як готується Шакшука яєчня з овочами. Смачного!
