Рецепт “Шоколадна ковбаска” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1.5 години У 1 порції: 160 ккал, 2 г білків, 5 г жирів, 27 г вуглеводів
Інгредієнти
На 20 порцій: ❯ 500 г цукрового печива ❯ 50 г шоколаду ❯ 200 г цукрової пудри ❯ 50 г вершкового масла ❯ 1 яєчний білок ❯ 3 ст. л. коньяку або темного рому ❯ 30 г порошку какао ❯ 4 ст. л. нарізаних дрібними шматочками цукатів ❯ 2 ст. л. родзинок ❯ кокосова стружка для обсипання
Покроковий процес приготування шоколадної ковбаски
Крок 1
Половину печива покласти у щільний поліетиленовий пакет і скришити качалкою.
Крок 2
Шоколад натерти на дрібній тертці. Родзинки вимити та обсушити паперовим рушником.
Крок 3
Скришене печиво змішати з цукровою пудрою, вершковим маслом, білком, коньяком, какао та тертим шоколадом
Крок 4
Печиво, що залишилося, поламати дрібними шматочками та разом із родзинками та цукатами підмішати у шоколадну масу.
Крок 5
Сформувати з маси довгасту ковбаску завтовшки бл. 3,5 см у діаметрі, обваляти в кокосової стружки, загорнути в алюмінієву фольгу і покласти у холодильник мінімум на 1 год.
Крок 6
Охолоджену ковбаску вийняти з холодильника та видалити фольгу. Гострим ножем нарізати ковбаску скибочками.
Ковбаска буде легше піддаватися розрізанню на скибочки, якщо ніж занурювати в гарячу воду.
Сьогодні ми дізналися як готується Шоколадна ковбаска. Смачного!
