Рецепт “Стейки із зеленим маслом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 55 хвилин У 1 порції: 400 ккал, 25 г білків, 24 г жирів, 22 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 1 ст. л. розм’якшеного вершкового масла ❯ 3 ст. л. оливкової олії ❯ 3 ст. л. рубаної зелені (материнка, розмарин, петрушка) ❯ 1 ч. л. тертої цедри лимона ❯ 1 ч. л. соку лимона ❯ 1 зубчик часнику ❯ 4 яловичих стейків (вирізка) по 180 г ❯ 4 скибочки білого хліба ❯ жменя руколи ❯ сіль ❯ мелений чорний перець
Покроковий процес приготування стейків із зеленим маслом
Крок 1
Вершкове масло розім’яти вилкою з 1 стіл. ложкою оливкової олії, зеленню, цедрою та 1/2 чайн. ложки соку лимона. Посолити та поперчити. Викласти масу на вистелену харчовою плівкою робочу поверхню та сформувати ковбаску завтовшки 3 см. Загорнути у плівку та прибрати у морозильну камеру на 1 год.
Крок 2
Часник очистити, потовкти та змішати з оливковою олією і соком лимона, що залишилося, посолити та поперчити до смаку. Стейки з усіх боків обмазати часниково-масляною сумішшю та обсмажувати на розпеченій сковороді по 3-5 хв з кожною сторони.
Крок 3
Охолоджену олію нарізати кружальцями. На кожний стейк покласти по кухоль олії та залишити на 5 хв. Скибочки хліба підсушити на сковороді без додавання жиру. Грінки посипати листочками руколи, викласти зверху стейки.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Стейки із зеленим маслом Смачного!
