Рецепт “Стейки з зеленим маслом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 35 хвилин У 1 порції: 770 ккал, 23 г білків, 69 г жирів, 14 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 4 стейки зі свинини ❯ мелений чорний перець ❯ сіль ❯ 4 ст. л. рослинної олії ❯ 1 яблуко ❯ 1 морква ❯ 2 стебла селери ❯ 2 пір’їна зеленої цибулі ❯ 1 ст. л. соку лимона Для зеленої олії: ❯ 120 г розм’якшеного вершкового масла (див. рецепт на с. 19) ❯ 1 ст. л. діжонської гірчиці ❯ 1 ч. л. свіжомеленого чорного перцю ❯ 1 ст. л. дрібно нарізаної зеленої цибулі
Покроковий процес приготування стейків з зеленим маслом
Крок 1
Масло змішати з гірчицею, перцем та зеленою цибулею. Викласти масу на алюмінієвий лист фольги та скачати ковбаску діаметром 3 см. Загорнути у фольгу та помістити в холодильник.
Крок 2
Стейки вимити та обсушити. Натерти сіллю, перцем і обсмажувати на 2 стіл. ложках олії по 5 хв з кожного боку. Загорнути у фольгу. Яблуко вимити та, видаливши серцевину, нарізати тонкими скибочками. Овочі вимити, моркву очистити та разом із селерою нарізати тонкими скибочками
Крок 3
Зелену цибулю нарізати кільцями. Змішати в мисці із соком лимона і рослинною олією, що залишилася. Салат посолити та поперчити. Охолоджену олію нарізати кружками та подати зі стейками та вітамінним салатом.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Стейки з зеленим маслом. Смачного!
