Рецепт “Судак із кисло-солодкими яблуками” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 2 години10 хвилин У 1 порції: 370 ккал, 26г білків, 18 г жирів, 9 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 1 судак (бл. 1 кг) ❯ 2 кисло-солодких яблука ❯ 1 лимон ❯ 4 гілочки петрушки ❯ морська сіль ❯ мелений чорний перець ❯ кілька гілочок чебрецю або кропу ❯ рослинна олія для змащування дека Для маринаду: ❯ 1 апельсин ❯ 3 ст. л. оливкової олії ❯ 1 ст. л. вустерського соусу ❯ мелений чорний та червоний перець
Покроковий процес приготування судаку із яблуками
Крок 1
Приготувати маринад. З апельсина вичавити сік, додати масло, вустерський соус, чорний і червоний перець на смак.
Крок 2
Рибу вимити, видалити зябра, очистити від луски та випатрати. Змастити судака маринадом зовні та зсередини, прибрати у холодильник на 1 год.
Крок 3
Нагріти духовку до 200 °. Яблука вимити та вилучивши серцевини з насінням, розрізати кожне на шість часточок. Збризкати соком лимона. Рибу злегка натерти сіллю. Відрізати кілька часточок лимона, посолити, поперчити та вкласти в черевце риби, додавши гілочки зелені. Викласти рибу на змащене деко і запікати 20 хв. Додати яблука, полити маринадом і запікати ще 30 хв. при 180°.
Сьогодні ми дізналися як готується Судак із кисло-солодкими яблуками. Смачного!
