Перейти до вмісту
Головна » Як приготувати фарширований перець

Як приготувати фарширований перець

    Як приготувати фарширований перець

    Рецепт “Як приготувати фарширований перець” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

    Інгредієнти

    – Перець – 12 шт
    – Цукор – М’ясо – 700 гр (свинина та яловичина)
    – Рис – 200 гр
    – Яйце – 1 шт
    – Цибуля – 4 шт
    – Морква – 3 шт
    – Помідори – 4 шт (великі)
    – Рослинна олія – 3 ст.л.
    – Сіль

    Покроковий процес приготування фаршированого перцю
    Як приготувати фарширований перець1

    Крок 1

    Ставимо вариться круглий не пропарений рис. Наливаємо 1 літр води та даємо закипіти. Насипаємо 200 г рису і готуємо на середньому вогні періодично перемішуючи. Коли рис закипить, готуємо 5-7 хвилин до напівготовності.

    Як приготувати фарширований перець2

    Крок 2

    Ставимо сковороду на вогонь. Чистимо і натираємо моркву на середню тертку. Наливаємо в сковороду 3 ст. рослинної олії та висипаємо моркву. Нарізаємо цибулю і відправляємо в моркву. Готуємо близько 30 хвилин.

    Як приготувати фарширований перець3

    Крок 3

    Мелемо м’ясо через м’ясорубку. Перемелюємо помідори в блендері до кашоподібного стану.

    Як приготувати фарширований перець4

    Крок 4

    Забираємо третину зажарки та додаємо в м’ясо. Томати додаємо в зажарку, що залишилася. Збільшуємо вогонь та готуємо 30-40 хвилин.

    Як приготувати фарширований перець5

    Крок 5

    Додаємо рис у м’ясо. Солимо і перчимо. Збиваємо одне яйце і додаємо у фарш. Все добре перемішуємо.

    Як приготувати фарширований перець6

    Крок 6

    У перцю прибираємо хвостик та насіння. Начиняємо перець фаршем і укладаємо в каструлю або форму. Заливаємо перець зажаркою. В один літр води додаємо 1 ч. л. солі та кип’ятимо. Виливаємо воду в перець, накриваємо кришкою та доводимо до кипіння. (Якщо ви готуєте перець у формі, то ставимо його в духовку і там доводимо до кипіння). Потім відправляємо в духовку, нагріту до 180 градусів на 30 хв.

    Сьогодні ми дізналися як приготувати фарширований перець. Смачного!

    Залишити відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *