Рецепт “Свиняче філе з кленовим сиропом в глазурі з портвейну” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 35 хвилин У 1 порції: 500 ккал, 28 г білків, 32 г жирів, 26 г вуглеводів
Інгредієнти
На 6 порцій: ❯ 1,5 кг свинячого філе ❯ 4 невеликі червоні буряки, нарізані тонкою соломкою ❯ 1 ст. л. цукру ❯ 20 г вершкового масла ❯ 3 ст. л. білого портвейну ❯ 2 ст. л. кленового сиропу ❯ 1 ч. л. меленого імбиру ❯ 50 г рубаного фундука ❯ морська сіль ❯ дрібномелений чорний перець
Покроковий процес приготування свинячого філе
Крок 1
Буряк залити 2 столи. ложками води та гасити 5 хв. Присипати цукром, додати 10 г вершкового масла і тушкувати ще 5 хв. Посолити, поперчити, додати їм бір на смак і посипати рубаним фундуком.
Крок 2
М’ясо розрізати на три частини та обсмажити на вершковому маслі на сильному вогні. Посолити, влити портвейн, кленовий сироп і готувати 20 хв, іноді змащуючи м’ясо утвореним соусом. Готове філе нарізати скибочками та подати з буряком.
Кленовий сироп можна замінити меншою кількістю рідкого меду, бажано акацієвого
Сьогодні ми дізналися як приготувати Свиняче філе з кленовим сиропом. Смачного!
