Рецепт “Сирний омлет із зеленню” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 45 хвилин У 1 порції: 580 ккал, 30 г білків, 48 г жирів, 8 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 14 редисок ❯ 4 ст. л. вершкового масла ❯ 8 яєць ❯ сіль ❯ мелений чорний перець ❯ 3–4 ст. л. жирних вершків ❯ 30 г тертого сиру ❯ 3 ст. л. рубаної зелені (петрушки, зеленої цибулі) ❯ 1 ст. л. рослинної олії ❯ 400 г сиру
Покроковий процес приготування сирного омлету
Крок 1
Редиску вимити, нарізати тонкими кружальцями та обсмажувати 4 хв з додаванням 2 ст. ложок вершкового масла.
Крок 2
Розділити на білки та жовтки 2 яйця. Білки збити в міцну піну із щіпкою солі. Жовтки збовтати з яйцями, що залишилися, вершками, сіллю та перцем. Всипати рубану зелень та сир, додати збиті білки та акуратно перемішати.
Крок 3
На суміші олій посмажити омлет: ополоником вилити на сковороду 1/4 яєчної суміші та смажити 3-4 хв, потім омлет перевернути та готувати з іншого сторони ще 1-2 хв. З тесту, що залишилося, посмажити ще три омлети. Сир розім’яти виделкою, посолити та поперчити. Половинку кожного омлету намазати сиром, посипати редисом і накрити іншою половинкою.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Сирний омлет із зеленню. Смачного!
