Рецепт “Тарт з ревенем та заварним кремом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 2 ГОДИНИ
Інгредієнти
На 4 порції: Для тесту: ❯ 200 г борошна ❯ за 1 ст. л. цукру та винного оцту ❯ 1/2 ч. л. солі ❯ 100 г вершкового масла ❯ 50 мл води Для крему та начинки: ❯ 500 мл молока ❯ 5 жовтків ❯ 1 ст. л. борошна ❯ 75 г цукру ❯ 10 стебел ревеню ❯ 3 ст. л. меду
Покроковий процес приготування тарту з ревенем
Крок 1
Ревень вимити, очистити, 2 стебла нарізати косими скибочками прибл. 3 см, викласти у форму, полити медом, перемішати та запікати 20–30 хв при 180°.
Крок 2
Інгредієнти для тесту з’єднати та вимісити гладке тісто нелипке. Загорнути його в харчову плівку та помістити в холодильник на 1 годину. Розкотити в тонкий пласт, вислати їм форму для випікання і часто наколоти його вилкою. Випікати 25 хв.
Крок 3
У сотейнику жовтки розтерти з цукром і борошном дотику. Молоко довести до кипіння та влити в жовткову масу. Ємність із жовтковою масою поставити на вогонь та готувати, помішуючи, 5 хв. Половину крему викласти на основу і розподілити по ньому 3/4 ревеню. Накрити ревінь кремом, що залишився та помістити виріб під гриль. Подати, прикрасивши ревенем, що залишився.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Тарт з ревенем та заварним кремом. Смачного!
