Рецепт “Теплий салат із яловичим стейком” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година 40 хвилин У 1 порції: 890 ккал, 46 г білків, 62 г жирів, 37 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 2 стейки з яловичини по 200 г ❯ 130 мл рослинної олії ❯ 3 ст. л. винного оцту ❯ 2 ст. л. бальзамічного оцту ❯ 1 ч. л. вустерського соусу ❯ 2 великі цибулини ❯ 250 мл пахти ❯ 160 г борошна ❯ рослинна олія для смаження ❯ сіль ❯ мелений чорний перець ❯ 4 помідори ❯ 1 качан салату айсберг або ромен
Покроковий процес приготування салату із яловичим стейком
Крок 1
Приготувати маринад, змішавши у мисці 100 мл рослинної олії, вустерський соус, винний та 1 стіл. ложку бальзамічного оцту. Покласти м’ясо та маринувати у холодильнику 1 ч. Тим часом цибулини очистити та нарізати кільцями завтовшки бл. 0,5 см. Викласти в миску, залити пахтою та маринувати в холодильнику 30 хв.
Крок 2
Борошно змішати з невеликою кількістю солі. Цибулеві кільця обваляти в борошні та обсмажувати на олії до золотистого кольору. Готові кільця перекладати на паперове рушник, щоб стек зайвий жир. Стейки вийняти з маринаду та обсмажувати по 3 хв з кожної сторони. Загорнути у фольгу та залишити на 10 хв. Помідори вимити, нарізати четвертинками та злегка обсмажити. Салат вимити та крупно нарвати. Змішати з помідорами, 1 стіл. ложкою бальзамічного оцту та 30 мл рослинної олії. Подати зі стейком та цибульними кільцями
Сьогодні ми дізналися як приготувати Теплий салат із яловичим стейком. Смачного!
