Рецепт “Запечений короп на овочах” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 1 тушка коропа, готового до кулінарної обробки ❯ по 120 мл білого винного оцту та білого сухого вина ❯ 2 моркви ❯ 2 цибулини ❯ 200 г пшеничного хліба ❯ по 1 пучку кропу та петрушки ❯ 40 мл рослинної олії ❯ 120 мл жирних вершків ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування коропа на овочах
Крок 1
Моркву та цибулю очистити, моркву вимити. Моркву нарізати тонкою соломкою, цибулю – півкільцями середньої товщина. На сковороді на гарячій олії обсмажити цибулю та моркву до прозорості цибулі. Обсмажені овочі перекласти рівним шаром у форму для запікання.
Крок 2
Рибу промити та обсушити. Оцет розвести 250 мл води та залити рибу на 15 хв.
Крок 3
З хліба зрізати скоринки, м’якуш викришити. Зелень промити, перебрати та обсушити, трохи зелені відкласти для подачі, решту крупно порубати та перемішати з хлібною крихтою.
Крок 4
Духовку нагріти до 180 °. Підготовлену тушку риби натерти сіллю та перцем, в черевце закласти хлібну крихту із зеленню. Викласти рибу у форму на шар цибулі та моркви. Вино перемішати з вершками та влити на овочі. Запікати рибу 45-50 хв.
Сьогодні ми дізналися як готується Запечений короп на овочах. Смачного!
