Рецепт “Борщ із грибами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
НА 4 ПОРЦІЇ ❯ 300 г печериць ❯ 2 буряки ❯ 2 ст. л. томатної пасти ❯ 1/3 качана капусти ❯ 4–5 бульб картоплі ❯ 2 цибулини ❯ 1 морква ❯ 1 корінь петрушки ❯ 3 ст. л. рослинної олії ❯ 1 ст. л. ложка столового оцту ❯ сіль ❯ мелений чорний перець
Покроковий процес приготування борщу із грибами
Крок 1
Гриби очистити, промити та нарізати скибочками. Буряк вимити, очистити та нарізати тонкою соломкою. Моркву, петрушку та цибулю очистити, моркву та петрушку вимити та нарізати соломкою. Цибулю нарізати дрібними кубиками.
Крок 2
Капусту тонко нашаткувати. Картоплю очистити та нарізати скибочками. У каструлі довести до кипіння 2,5 л води, закласти картоплю та капусту, злегка посолити та варити до м’якості.
Крок 3
На сковороді 2 ст. л. олії обсмажувати буряки 5 хв. Додати томатну пасту та оцет, влити бл. 100 мл води, накрити кришкою та готувати на повільному вогні до м’якості. Покласти цибулю, моркву і петрушку та готувати без кришки, зрідка помішуючи, 8-10 хв.
Крок 4
На маслі, що залишилася обсмажувати гриби, поки не випарується вся рідина. Смажені гриби перемішати з буряком та викласти всі овочі та гриби до картоплі з капустою. Борщ довести до кипіння та варити без кришки 7–10хв.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Борщ із грибами. Смачного!
