Рецепт “Фарширований гарбуз по-вегетаріанськи” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година30 хвилин У 1 порції: 350 ккал, 12 г білків, 17 г жирів, 40 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 2 середні гарбузи батернат ❯ невелика кількість оливкової олії ❯ сушена материнка на смак ❯ 1 стручок червоного солодкого перцю ❯ 100 г крупи кіноа ❯ 100 г сиру фета ❯ 1 морква ❯ сік 1/2 лимона ❯ 3 пір’їна зеленої цибулі ❯ сіль ❯ мелений чорний перець
Покроковий процес приготування фаршированого гарбузу
Крок 1
Нагріти духовку до 200 °. Гарбузи вимити, розрізати гострим ножем навпіл. Ложкою вибрати насіння. Половинки гарбузів викласти на лист і збризкати невеликою кількістю оливкової олії. Посолити та поперчити, посипати сушеною материнкою та запікати 40 хв.
Крок 2
Солодкий перець вимити, розрізати вздовж навпіл та очистити від насіння. М’якуш перцю нарізати дрібними шматочками, розкласти на деко поруч з гарбузом та запікати всі разом ще 10 хв.
Крок 3
Тим часом крупу ретельно промити та відварити в окропі, як описано на пакуванні. Відкинути готову крупу на сито або друшляк.
Крок 4
Моркву очистити та натерти на дрібній тертці. Зелена цибулю сполоснути та нарізати кільцями. Фету обсушити від розсолу, нарізати дрібними кубиками та змішати з крупою, печеним солодким перцем, тертою морквою, зеленою цибулею та соком лимона. Суміш посолити та поперчити до смаку.
Крок 5
Запечені половинки гарбуза нафарширувати підготовленою сумішшю та помістити у духовку ще на 10 хв. Подати блюдо гарячим.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Фарширований гарбуз по-вегетаріанськи. Смачного!
