Рецепт “Фокача з помідорами” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 45 ХВИЛИН
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 600 г борошна ❯ 7 г сухих дріжджів ❯ 1 ч.л. цукру ❯ 4 ст. рослинної олії ❯ 12 помідорів чері ❯ 1 пучок базиліка ❯ сіль ❯ перець ❯ рослинна олія для змащування
Покроковий процес приготування фокачі
Крок 1
У мисці розвести дріжджі у 500 мл теплої води, додати цукор і щіпку солі, влити олію і перемішати до розчинення дріжджів та цукру.
Крок 2
Борошно просіяти та, всипаючи невеликими порціями в рідку суміш, вимісити гладке липке тісто. Накрити тісто тканинною серветкою і залишити при кімнатній температурі.
Крок 3
Підготувати деко і змастити його олією. Духовку нагріти до 210 °.
Крок 4
Базилік промити, перебрати та обсушити, розібрати на дрібні гілочки. Помідори вимити та обсушити, нарізати великими скибочками або половинками.
Крок 5
Руки змастити олією і добре обім’яти тісто на робочій поверхні. Розкачати тісто у пласт за розміром дека і викласти на нього помідори зрізом вниз, трохи втискаючи кожен. Викласти на тісто базилік.
Крок 6
Виріб добре посолити та поперчити, збризкати маслом та випікати 25–30 хв. Фокачу подати гарячою.
Сьогодні ми дізналися як готується Фокача з помідорами. Смачного!
