Рецепт “Імбирне печиво з прянощами та какао” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
50 порцій, 1 година 20 хвилин
Інгредієнти
– 450 г борошна + для посипання робочої поверхні – 150 г вершкового масла – 140 г коричневого цукру – 120 мл кленового сиропу – 2 жовтки – 50 мл молока – 4 ч. л. меленої суміші прянощів (кориця, бодян, гвоздика, імбир, мускатний горіх) – 1 ст. л. какао – 1 ч. л. соди
Покроковий процес приготування імбирного печива з прянощами
Крок 1
Вершкове масло розм’якшити при кімнатній температурі та збити в пишну масу з цукром і прянощами. Збиваючи, влити молоко та кленовий сироп, додати жовтки та добре перемішати.
Крок 2
Просіяти на масляну масу борошно з содою та руками вимісити гладке однорідне тісто. Тісто розділити на дві рівні частини. Одну частину тіста присипати какао і дуже добре його обім’яти.
Крок 3
Обидва види тесту загорнути в харчову плівку та помістити у холодильник на 8-12 год.
Крок 4
Духовку нагріти до 150 °. Підготувати лист і вислати його пергаментом. На посипаному борошном робітнику поверхні розкотити тісто в пласти завтовшки прибл. 2мм. З обох пластів за допомогою фігурних виїмок нарізати печиво та відсадити вироби на лист.
Крок 5
Випікати печиво 10-15 хв. Готовому печиві дати повністю охолонути.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Імбирне печиво з прянощами та какао. Смачного!
