Рецепт “Кекс лимонний з цукатами та мигдалем” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
НА 6 ПОРЦІЙ: Для тесту: ❯ 140 г борошна ❯ 200 г меленого мигдалю ❯ 50 г цільного мигдалю ❯ 50 г лимонних та апельсинових цукатів ❯ 200 г цукру ❯ 220 г вершкового масла ❯ 3 яйця ❯ 1 лимон ❯ 1/2 пакетика розпушувача для тесту Для крему: ❯ 150 мл вершків ❯ 1 ст. л. рідкого меду
Покроковий процес приготування кексу з цукатами
Крок 1
Духовку нагріти до 180 °. Форму для кексу змастити олією і густо присипати борошном.
Крок 2
Цедру лимона натерти, сік віджати. Олія розм’якшити при кімнатній температурі.
Крок 3
У великій мисці розм’якшене масло розтерти з цукром до отримання пишної однорідної маси. Вбити яйця, порціями підмішати борошно з розпушувачем та мелений мигдаль. Додати цедру та сік лимона, покласти горіхи та цукати та добре перемішати.
Крок 4
Тісто влити у підготовлену форму та випікати виріб 40 хв. Готовність кексу перевірити, проткнувши його по центру дерев’яної шпажкою: якщо шпажка виходить сухою, кекс готовий. Кексу дати охолонути у формі.
Крок 5
Сливки, миску для взбивания и венчик хорошо охладить. Сливки взбить в крепкую пену, небольшими порциями подмешивая мед. Кекс подать охлажденным. Крем сервировать в отдельной посуде.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Кекс лимонний з цукатами та мигдалем. Смачного!
