Рецепт “Курячий суп по-венесуельськи” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Інгредієнти
НА 4 ПОРЦІЇ: ❯ 1,5 л курячого бульйону ❯ 300 г відвареної курятини ❯ 1 цибулина ❯ 2 зубки часнику ❯ 1 ст. л. рослинного масла ❯ 1 пучок кінзи ❯ 200 г напівтвердого сиру ❯ 2 бульби картоплі ❯ 2 качани кукурудзи ❯ 350 мл молока ❯ 6 яєць ❯ сік лимона ❯ 1 ст. л. готового попкорну для подачі ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування супу по-венесуельськи
Крок 1
Картоплю очистити, вимити, обсушити та нарізати кубиками. Кинзу промити, перебрати, обсушити та дрібно порубати. М’ясо птиці нарізати великими шматочками, кожен качан кукурудзи розрізати на 3-4 частини. Сир дрібно нарізати.
Крок 2
Цибулю та часник очистити, порубати та обсмажувати у глибокому сотейнику на олії до прозорості цибулі. Закласти шматочки птаха та обсмажити їх з усіх боків.
Крок 3
Влити в бульйон сотейник, закласти картопля та кукурудзу і готувати під кришкою на повільному вогні до готовності картоплі.
Крок 4
Влити молоко, додати сир та кінзу та готувати 3-4 хв. Суп посолити, поперчити та приправити соком лимона на смак.
Крок 5
Зменшити вогонь до мінімуму та вбити в суп яйця, намагаючись розташувати їх так, щоб вони не торкалися один одного. Накрити кришкою сотейник та готувати 4–5 хв.
Крок 6
Готовий суп розлити за порційними тарілками. Попкорн стовкти і посипати суп.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Курячий суп по-венесуельськи. Смачного!
