Рецепт “Мусака класична” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година 40 хвилин У 1 порції: 210 ккал
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 1 баклажан ❯ 1 кг картоплі ❯ 6 ст. л. оливкової олії ❯ 500 г м’ясного фаршу ❯ 2 зубчики часнику ❯ 1 цибулина ❯ 1 ст. л. сушеної материнки ❯ 500 г різаних томатів ❯ 30 г вершкового масла ❯ 2 ст. л. борошна ❯ 500 мл молока ❯ 2 яйця ❯ 100 г сиру ❯ 4 помідори ❯ сіль ❯ перець
Покроковий процес приготування мусаки
Крок 1
Баклажан нарізати довгими смужками та обсмажити на 3 ст. л. олії. Картоплю очистити та нарізати соломкою.
Крок 2
Часник та цибулю порубати, підрум’янити на 3 ст. л. олії. Покласти м’ясо, смажити 5 хв. Додати материнку, томати та тушити 10 хв.
Крок 3
Для соусу бешамель підрум’янити борошно на вершковому маслі. Влити молоко і варити до загусання. Посолити та поперчити. Яйця збити, перемішати з теплим соусом і тертим сиром.
Крок 4
Помідори нарізати кружальцями. У форму укласти шарами картопля, м’ясо, помідори та знову картопля. Залити соусом бешамель та запікати 40 хв.
Сьогодні ми дізналися як готується Мусака класична. Смачного!
