Овочева запіканка з яблуками

Рецепт “Овочева запіканка з яблуками” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.

Приготування: 1 година 10 хвилин
У 1 порції: 264 ккал, 9 г білків,
11 г жирів, 17 г вуглеводів

Інгредієнти

На 5 банок:
❯ 5 кг маслюків
❯ 4 ст. л. солі
❯ 2 ст. л. соку лимона
❯ лавровий лист
❯ чорний перець горошком
❯ 1 ч. л. цукру
❯ 100 мл 9% оцту

Покроковий процес приготування овочевої запіканки

Крок 1

З’єднати в мисці оцет, сіль та цукор, перемішати. Цибулю очистити, нарізати півкільцями, викласти в миску та маринувати 30 хв. Відкинути на сито

Крок 2

Буряк вимити, відварити у шкірці, очистити та нарізати кружками. Картоплю очистити, вимити, нарізати тонкими кружальцями та залити водою.

Крок 3

Яблука вимити, очистити та, видаливши серцевину з насінням, нарізати тонкими скибочками. Сир натерти на великій тертці, половину перу

Крок 4

У форму для запікання, змащену рослинною олією, викладати шарами картоплю, буряки та яблука. Кожен шар посипати сиром з цибулею. Верхній шар викласти, чергуючи кухлі картоплі та буряків

Крок 5

Духовку нагріти до 180 °. Яйця збовтати зі сметаною, залити продукти у формі та запікати 20 хв. Посипати запіканку
сиром, що залишився, і запікати ще 10 хв.