Рецепт “Суп з лисичками та горошком” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 1 година
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 700 г лисичок ❯ 1 велика цибулина ❯ 1 морква ❯ 2 ст. л. рослинної олії ❯ 100 г консервованого зеленого горошку ❯ 2 лаврові листи ❯ 5 горошин запашного перцю ❯ 6 бульб картоплі ❯ 1/2 пучка зелені петрушки ❯ 100 г сметани ❯ сіль ❯ мелений чорний перець
Покроковий процес приготування супа з лисичками
Крок 1
Лисички перебрати, очистити, скласти в невелику каструлю, залити 1 л води, довести до кипіння і варити 10 хв. Відкинути на друшляк.
Крок 2
Цибулину очистити та нарізати маленькими кубиками. Моркву ретельно вимити, очистити, нарізати тонкою соломкою або натерти на великій тертці.
Крок 3
У каструлі нагріти олію та обсмажувати цибулю з морквою до підрум’янювання. Додати гриби та готувати всі разом 10 хв, періодично помішуючи.
Крок 4
У каструлю з овочами та грибами влити 3 л води та довести до кипіння. Покласти лавровий лист, перець горошком та варити на середньому вогні 3 хв.
Крок 5
Картоплю очистити, нарізати невеликими скибочками та додати в каструлю до овочів та грибів. Посолити, поперчити та варити після повторного закипання 10 хв
Крок 6
У каструлю додати зелений горошок та варити ще 5 хв. Зелень вимити, обсушити та порубати. Суп розлити по тарілках, у кожну додати зелень та сметану.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Суп з лисичками та горошком. Смачного!
