Рецепт “Штрудель із м’ясом” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 2 години 40 хвилин У 1 порції: 310 ккал, 15 г білків, 6 г жирів, 51 г вуглеводів
Інгредієнти
На 8 порцій: ❯ 200 г житнього борошна ❯ 300 г пшеничного борошна ❯ 30 г сухих дріжджів ❯ 1 ч. ложка солі ❯ щіпка цукру ❯ 1 ч. л. тмина ❯ 300 мл сколоти чи молока Для начинки: ❯ 1 цибулина ❯ 2 зубчики часнику ❯ 300 г рубаного м’яса ❯ 2 гілочки рубаного чебрецю ❯ 1 ст. л. гострої гірчиці ❯ сіль ❯ мелений чорний перець ❯ рослинна олія для смаження
Покроковий процес приготування штруделя із м’ясом
Крок 1
Змішати житнє та пшеничне борошно. Додати дріжджі, тмин, сіль, цукор, влити теплу пахту, замісити тісто і поставити у тепле місце підходити на 1 год.
Крок 2
Для начинки цибулю та часник очистити та порубати. Цибулю обсмажувати на олії 3 хв. Додати часник і чебрець і обсмажувати ще 3 хв. Підмішати рубане м’ясо та обсмажити до готовності. Посолити та поперчити.
Крок 3
Тісто розкотити, змастити гірчицею, викласти начинку та згорнути у рулет. Залишити підходити на 30 хв. Змастити рулет теплою підсоленою водою та випікати 40-50 хв при 200 °.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Штрудель із м’ясом. Смачного!
