Рецепт “Сьомга з броколі” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 45 хвилин
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 700 г філе сьомги ❯ 4 ст. л. оливкової олії ❯ 2 ст. л. соку лимона ❯ 1/3 ч. л. сушеної материнки ❯ 200 г замороженої броколі ❯ 150 г сиру з блакитною пліснявою ❯ 200 мл вершків 30% жирності ❯ 4 пір’їна зеленої цибулі ❯ сіль ❯ мелений білий перець
Покроковий процес приготування сьомги з броколі
Крок 1
Філе сьомги вимити, обсушити та розрізати на 4 шматки. Полити оливковою олією, збризкати соком лимона і посипати сушеною материнкою. Залишити на 15 хв.
Крок 2
Заморожену броколі опустити в киплячу підсолену воду і варити 3 хв після повторного закипання. Потім відкинути на друшляк і дати воді стекти.
Крок 3
Духовку нагріти до 180 °. Філе сьомги викласти у форму, між шматками розкласти броколі та запікати, прикривши форму фольгою протягом 10 хв.
Крок 4
Сир із блакитною пліснявою розфарбувати або нарізати дрібними кубиками. Форму з рибою та броколі дістати з духовки, фольгу обережно видалити.
Крок 5
Рибу з броколі посипати розкришеним сиром, трохи посолити, поперчити до смаку і залити теплими вершками. Поставити в духовку та запікати 5–7 хв.
Крок 6
Зелену цибулю вимити, добре обсушити паперовим рушником і крупно нарізати. Посипати їм запечену рибу з броколі та подати на стіл.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Сьомга з броколі. Смачного!
