Рецепт “Суп із гречаною крупою” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
Приготування: 45 хвилин У 1 порції: 240 ккал, 12 г білків, 10 г жирів, 26 г вуглеводів
Інгредієнти
На 4 порції: ❯ 1 невелика цибулина ❯ 2 ст. л. рослинної олії ❯ 200 г овочів асорті (морква, селера, корінь петрушки) ❯ 100 г гречаної крупи ❯ 1 ч. л. меленої кориці ❯ 150 г дрібних печериць ❯ 250 г картоплі ❯ 1 л 200 мл гарячого овочевого бульйону ❯ сіль ❯ мелений чорний перець ❯ 1 ч. л. сушеного майорану ❯ щіпка меленого коріандру
Покроковий процес приготування супу із гречаною крупою
Крок 1
Цибулину очистити, посікти, у сотейнику обсмажити на олії до напівпрозорості. Овочі асорті вимити, очистити, нарізати кружальцями, підмішати до цибулі. Крупу добре промити в холодній воді, додати в сотейник. Злегка обсмажити на олії, помішуючи. Всипати мелену корицю
Крок 2
Печериці протерти вологою серветкою. Кожен гриб розрізати навпіл і підмішати до овочів та гречаної крупи. Гасити на слабкому вогні до напівготовності.
Крок 3
Картоплю вимити, очистити, нарізати кубиками та додати в сотейник. Влити бульйон. Масу добре перемішати, готувати на середньому вогні до того часу, поки овочі не стануть м’якими (15-20 хв). Посолити, поперчити. Приправити на смак майораном та меленим коріандром. Добре прикрасити зеленню.
Сьогодні ми дізналися як приготувати Суп із гречаною крупою. Смачного!
