«Діаменю» рецепт “Святковий окіст” інгредієнти та докладний, покроковий процес приготування з фотографіями.
100 г 0,1 ХО 221 ккал
Інгредієнти
– Свинячий окіст – часник – чорний та червоний перець – інші прянощі та сіль – на смак
Покрокове приготування окісту
Крок 1
Кладу окіст у велику миску, заливаю водою і міняю її кожні 4 години, поки з продукту не вийде кров. Як тільки вода стане майже прозорою, проколюю м’ясо в кількох місцях ножем і кладу в міцний сольовий розчин на добу.
Крок 2
Потім шпигую часником, змащую з усіх боків прянощами. Перев’язую окіст шпагатом, загортаю в пергамент, з’єднуючи всі стики, і ставлю в розігрітудуховку.
Крок 3
Запікаю з розрахунку 1:00 на 1 кг м’яса, потім розгортаю пергамент і доводжу страву до готовності.
Зазначені значення Хлібних Одиниць є орієнтовними! При приготуванні страв перераховуйте їх відповідно до тих інгредієнтів, які використовуєте!
Сьогодні ми дізналися як приготувати Святковий окіст. Смачного!
